Huhh! Épp egy éve volt, hogy szétberheltem az első vendéglátós kávégépemet. Ha jól emlékszem, max két hét alatt állt össze. Persze azon túl, hogy kitakarítottam belőle majd két évtized “porát”, mást nemigen tettem vele. A blogot pedig valahogy úgy fejeztem be, hogy akkora élmény volt a szerelgetése, hogy ebből még vagy ötvenet össze fogok rakni.

Hajnali fél öt, és a “kavekalmar.hu-t” böngészem. Botrány. Az oldalon még karácsonyi fotók váltakoznak, több mint egy hónap telt el az utolsó blogbejegyzésem óta.

Húszas éveim végéig voltaképp nem ittam kávét egyáltalán. Kölökként szüleim aranyszegélyes presszókávés üvegpohárkájából kanalaztam ki a kávézaccba ragadt kristálycukor-maradványt. Ennyi.

 

nosztalgikus érzések

 

 

Őrület, hogy ilyen mosolygósan bírja a Marson (!!!), pedig már jó ideje küzd az elemekkel…..

Én is mosolygósabb lettem, mivel – hála a bontás során készített fotódokumentációnak – egészen tempósan lehetett haladni az összeszereléssel. Hármaska is kooperált, nyugodtan ügyködhettem.

egyszál magában

Hol is tartottam? Ja igen, az előző részben leírtam, hogyan jutottam egy félórásra tervezett kávégép-nagytakarítástól egy alkatrészeire bontott felismerhetetlen szerkezetig. A helyzet nem volt túl rózsás, de 3 dolog bizakodásra adott adott okot:

Túl azon, hogy életem első blogját írom, komoly fába vágtam a fejszémet múlt héten. A vaterán kattintottam magamnak egy gyönyörű, 50 kg-os, huszonéves, hosszúlábú,

Helyzetjelentés a kávéültetvényről – dűlőszelekció nálunk
Status report from the coffee plantation – our nano lots

red catuai
Vörös Catuai: ezen a táblán egyszerűen tombol az élet. A betakarításhoz valszeg komoly idénymunkás seregre lesz majd szükségem
Red Catuai: this lot is just going crazy. I will need a few of helping hands at harvest time

villa sarchi
Villa Sarchi: néma csend
Villa Sarchi: no movement at all

geisha 1
Geisha: a “nemesség kötelez” – csak semmi sietség
Geisha: nobless oblige – just no hustle

geisha 2

Cseperedünk – Growing up

Kávécsemete 2 hónappal elvetése, 5 nappal “születése” után

 

Coffee seedling 2 months after sowing / 5 days after “birth”

FÉNYEK! KAMERA! FELVÉTEL INDUL!!!

LIGHTS, CAMERA, ACTION!!!

1

Kávécsemete, ahogy még feltehetően nem láttad…

Coffee seedling as you probably never seen one before…

lada

“Gyereksztár” születőben. Beindult a kávéültetvény. Minden lépését követni fogjuk.

Our young star is being born and we are prepared to follow/record every step it takes. The very start of our coffee plantation :-).

2

Bocs a remegő kezű fotókért! Az apuka túl izgatottá vált.

Folytköv…

Sorry for the wobbling pictures! Daddy’s got too excited :-).

To be continued ….

Fotószenzáció!!!
Kávéembrió 1 hónappal a vetés után.
Az első képen “két óránál” már kibújt valami :-).

Spectacular pictures!!!
Coffee-embrio 1 month after sowing.
In the first picure at 2 O’clock something has started already :-).

kávéembrió 2

Fejlődéstan(ulmány) – Developing story (for the English version scroll down pls!)

Teljes lesz a vertikum – kávéültetvényünk “csírája”
Friss termés Latin-Amerikából közvetlen “(be)vetés” előtt
variánsok: balra red catuai, villa sarchi, geisha, jobbra variáns blend
kézi szüretelés
feldolgozás: egész nedves (mondhatni nyálas, ugyanis leszopogattuk a gyümölcshúst)
ültetvény tengerszint feletti magassága: 120m

 

“Developing” story
Expanding upstream – the start of our coffee plantation
Fresh crop from Central America- just before sowing the seeds
varietals: red catuai, villa sarchi, geisha on the left, varietal blend on the right
harvesting: manually
processing: quite wet, pulping – chewing the coffee cherries
elevation: 120m

berries

Ott volt a gép a kazánházban. A kép alapján – tudom – inkább hőközpont benyomását kelti 🙂 (Fire!, kispörkölő, nagypörkölő, a bojler és a kazán az innenső sarokban húzta meg magát).

Bocs lányok, fiúk! Elkerült a múzsa az utóbbi hetekben (mérföldes távolságban). Nekifutottam vagy kétszer, de mindössze hitvány másfél sor jött össze az egyik alkalommal. Az meg mégse lenne illdomos/stílszerű, hogy izzadságszaga legyen, egy “A kávé illata” című írásnak. Úgyhogy inkább nem “publikáltam”.

Életveszélyes dolgog az Ebay. Az ember hajlik rá, hogy a másodperc törtrésze alatt hozzon meg egyébként komoly mérlegelést igénylő invesztíciókról szóló döntéseket. Az egyik legtutibb háztartási pörkölő a klikk után néhány órával, tehát már úton volt. Az amerikából ingázó cimborám felé. Jó-jó, nem egy Gorenje mélyfagyasztó méretű tárgy, de – valljuk be – a kézipoggyász oldalzsebébe bajosan tömködhető be.

Olympia Express logo

A weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ, hogy részletesebb szolgáltatást nyújthassunk. Kérjük kattintson: Elfogadás | Adatvédelmi részletek