Faj: Arabika
Fajtavariáns: Catuai, Yellow Catuai, Topazio
Régió: Cerrado Mineiro
Magasság: 900-1200 m
Feldolgozás: száraz
Csészeprofil: csokoládé, mogyoró, mandula
A Cerrado Mineiro régió Brazília Minas Gerais államának északnyugati részén található, mely számottevő mértékben hozzájárul a világ legnagyobb arabika termelő országának éves hozamához. Ezen területen a kávé mellett jelentős exportcikk a cukornád és a szójabab is. Jelen kávénk a Nossa Senhora Aparecida, a Camponesa és a Corrego Fundo ültetvények termésének keveréke.