Faj: Arabika
Fajtavariáns: Catucai PB
Régió: Cerrado Mineiro
Ültetvény: Morada do Sol
Termelő: Elen Lorencini Moraes
Magasság: 1250 m
Feldolgozás: száraz
Csészeprofil: étcsokoládé, őszibarack, méz
Elen és édesapja, Laércio Lorencini, eltökéltek a minőségi kávék előállítása iránt. Céljuk elérése érdekben farmjukon kiépítették az ehhez szükséges infrastruktúrát, és Elen agrármérnöki ismereteit alkalmazva biztosítják a jó minőségű termést. Ezt a száraz feldolgozású tételt először beton teraszokon, majd emelt ágyakon szárították. A kerekded peaberry (PB) magok egyedül növekednek a cseresznyében, és jellemzően magasabb minőséget képviselnek.