Ethiopia Kabira

Száraz feldolgozású etióp tétel, amelyben a málna, lila virágok és tejcsokoládé ízjegyei bontakoznak ki. A világos pörkölést filteres elkészítésre javasoljuk.

Bővebben

Pörkölés

Kiszerelés

4 600 Ft

Részletek

Faj: Arabika

Fajtavariáns: Heirloom

Régió: Oromia

Zóna: Jimma

Termelő: Mustefa Abakeno

Magasság: 2000-2100 m

Feldolgozás: száraz

Csészeprofil: málna, lila virág, tejcsokoládé

Mustefa Abakeno farmja Nyugat-Etiópia Jimma zónájában, 2,040 méteres magasságban található, ahol a 18 hektáros területen őshonos kávéfajtákat termeszt a Jimma Kutatóközpont (JARC) által nemesített változatokkal. Ennél a tételnél a kávécseresznyéket emelt ágyakon szárították 24-27 napig.