Egér a Marson IV.
16 szept 2013 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Huhh! Épp egy éve volt, hogy szétberheltem az első vendéglátós kávégépemet. Ha jól emlékszem, max két hét alatt állt össze. Persze azon túl, hogy kitakarítottam belőle majd két évtized “porát”, mást nemigen tettem vele. A blogot pedig valahogy úgy fejeztem be, hogy akkora élmény volt a szerelgetése, hogy ebből még vagy ötvenet össze fogok rakni. Read more..
A kávé illata, avagy egy átlagos kávéínyenc evolúciója IV.
24 jan 2013 | 3 hozzászólás | posted by glaczko | in egyéb
Hajnali fél öt, és a “kavekalmar.hu-t” böngészem. Botrány. Az oldalon még karácsonyi fotók váltakoznak, több mint egy hónap telt el az utolsó blogbejegyzésem óta. Read more..
A kávé illata, avagy egy átlagos kávéínyenc evolúciója
22 okt 2012 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in egyéb
Húszas éveim végéig voltaképp nem ittam kávét egyáltalán. Kölökként szüleim aranyszegélyes presszókávés üvegpohárkájából kanalaztam ki a kávézaccba ragadt kristálycukor-maradványt. Ennyi.
Egér a Marson III.
26 szept 2012 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Őrület, hogy ilyen mosolygósan bírja a Marson (!!!), pedig már jó ideje küzd az elemekkel…..
Én is mosolygósabb lettem, mivel – hála a bontás során készített fotódokumentációnak – egészen tempósan lehetett haladni az összeszereléssel. Hármaska is kooperált, nyugodtan ügyködhettem.
Egér a Marson II.
22 szept 2012 | 2 hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Hol is tartottam? Ja igen, az előző részben leírtam, hogyan jutottam egy félórásra tervezett kávégép-nagytakarítástól egy alkatrészeire bontott felismerhetetlen szerkezetig. A helyzet nem volt túl rózsás, de 3 dolog bizakodásra adott adott okot:
Egér a Marson I.
13 szept 2012 | 5 hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Túl azon, hogy életem első blogját írom, komoly fába vágtam a fejszémet múlt héten. A vaterán kattintottam magamnak egy gyönyörű, 50 kg-os, huszonéves, hosszúlábú, Read more..
Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 05. 15.
15 máj 2015 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Helyzetjelentés a kávéültetvényről – dűlőszelekció nálunk
Status report from the coffee plantation – our nano lots
Vörös Catuai: ezen a táblán egyszerűen tombol az élet. A betakarításhoz valszeg komoly idénymunkás seregre lesz majd szükségem
Red Catuai: this lot is just going crazy. I will need a few of helping hands at harvest time
Villa Sarchi: néma csend
Villa Sarchi: no movement at all
Geisha: a “nemesség kötelez” – csak semmi sietség
Geisha: nobless oblige – just no hustle
Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 05. 11.
11 máj 2015 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Cseperedünk – Growing up
Kávécsemete 2 hónappal elvetése, 5 nappal “születése” után
Coffee seedling 2 months after sowing / 5 days after “birth”
Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 05. 07.
11 máj 2015 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
FÉNYEK! KAMERA! FELVÉTEL INDUL!!!
LIGHTS, CAMERA, ACTION!!!
Kávécsemete, ahogy még feltehetően nem láttad…
Coffee seedling as you probably never seen one before…
“Gyereksztár” születőben. Beindult a kávéültetvény. Minden lépését követni fogjuk.
Our young star is being born and we are prepared to follow/record every step it takes. The very start of our coffee plantation :-).
Bocs a remegő kezű fotókért! Az apuka túl izgatottá vált.
Folytköv…
Sorry for the wobbling pictures! Daddy’s got too excited :-).
To be continued ….
Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 04. 15.
11 máj 2015 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Fotószenzáció!!!
Kávéembrió 1 hónappal a vetés után.
Az első képen “két óránál” már kibújt valami :-).
Spectacular pictures!!!
Coffee-embrio 1 month after sowing.
In the first picure at 2 O’clock something has started already :-).
Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 03. 13.
11 máj 2015 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in A technika ördöge
Fejlődéstan(ulmány) – Developing story (for the English version scroll down pls!)
Teljes lesz a vertikum – kávéültetvényünk “csírája”
Friss termés Latin-Amerikából közvetlen “(be)vetés” előtt
variánsok: balra red catuai, villa sarchi, geisha, jobbra variáns blend
kézi szüretelés
feldolgozás: egész nedves (mondhatni nyálas, ugyanis leszopogattuk a gyümölcshúst)
ültetvény tengerszint feletti magassága: 120m
“Developing” story
Expanding upstream – the start of our coffee plantation
Fresh crop from Central America- just before sowing the seeds
varietals: red catuai, villa sarchi, geisha on the left, varietal blend on the right
harvesting: manually
processing: quite wet, pulping – chewing the coffee cherries
elevation: 120m
A kávé illata, avagy egy átlagos kávéínyenc evolúciója VI.
3 máj 2013 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in egyéb
Ott volt a gép a kazánházban. A kép alapján – tudom – inkább hőközpont benyomását kelti 🙂 (Fire!, kispörkölő, nagypörkölő, a bojler és a kazán az innenső sarokban húzta meg magát). Read more..
A kávé illata, avagy egy átlagos kávéínyenc evolúciója V.
17 márc 2013 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in egyéb
Bocs lányok, fiúk! Elkerült a múzsa az utóbbi hetekben (mérföldes távolságban). Nekifutottam vagy kétszer, de mindössze hitvány másfél sor jött össze az egyik alkalommal. Az meg mégse lenne illdomos/stílszerű, hogy izzadságszaga legyen, egy “A kávé illata” című írásnak. Úgyhogy inkább nem “publikáltam”. Read more..
A kávé illata, avagy egy átlagos kávéínyenc evolúciója III.
4 jan 2013 | Nincs hozzászólás | posted by glaczko | in egyéb
Életveszélyes dolgog az Ebay. Az ember hajlik rá, hogy a másodperc törtrésze alatt hozzon meg egyébként komoly mérlegelést igénylő invesztíciókról szóló döntéseket. Az egyik legtutibb háztartási pörkölő a klikk után néhány órával, tehát már úton volt. Az amerikából ingázó cimborám felé. Jó-jó, nem egy Gorenje mélyfagyasztó méretű tárgy, de – valljuk be – a kézipoggyász oldalzsebébe bajosan tömködhető be. Read more..
Kávékalmár Vimeo csatorna
