Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 05. 15.

Helyzetjelentés a kávéültetvényről – dűlőszelekció nálunk
Status report from the coffee plantation – our nano lots

red catuai
Vörös Catuai: ezen a táblán egyszerűen tombol az élet. A betakarításhoz valszeg komoly idénymunkás seregre lesz majd szükségem
Red Catuai: this lot is just going crazy. I will need a few of helping hands at harvest time

villa sarchi
Villa Sarchi: néma csend
Villa Sarchi: no movement at all

geisha 1
Geisha: a “nemesség kötelez” – csak semmi sietség
Geisha: nobless oblige – just no hustle

geisha 2

Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 05. 11.

Cseperedünk – Growing up

Kávécsemete 2 hónappal elvetése, 5 nappal “születése” után

 

Coffee seedling 2 months after sowing / 5 days after “birth”

Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 05. 07.

FÉNYEK! KAMERA! FELVÉTEL INDUL!!!

LIGHTS, CAMERA, ACTION!!!

1

Kávécsemete, ahogy még feltehetően nem láttad…

Coffee seedling as you probably never seen one before…

lada

“Gyereksztár” születőben. Beindult a kávéültetvény. Minden lépését követni fogjuk.

Our young star is being born and we are prepared to follow/record every step it takes. The very start of our coffee plantation :-).

2

Bocs a remegő kezű fotókért! Az apuka túl izgatottá vált.

Folytköv…

Sorry for the wobbling pictures! Daddy’s got too excited :-).

To be continued ….

Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 04. 15.

Fotószenzáció!!!
Kávéembrió 1 hónappal a vetés után.
Az első képen “két óránál” már kibújt valami :-).

Spectacular pictures!!!
Coffee-embrio 1 month after sowing.
In the first picure at 2 O’clock something has started already :-).

kávéembrió 2

Mindennapi kávétudomány – Everyday coffee science – 2015. 03. 13.

Fejlődéstan(ulmány) – Developing story (for the English version scroll down pls!)

Teljes lesz a vertikum – kávéültetvényünk “csírája”
Friss termés Latin-Amerikából közvetlen “(be)vetés” előtt
variánsok: balra red catuai, villa sarchi, geisha, jobbra variáns blend
kézi szüretelés
feldolgozás: egész nedves (mondhatni nyálas, ugyanis leszopogattuk a gyümölcshúst)
ültetvény tengerszint feletti magassága: 120m

 

“Developing” story
Expanding upstream – the start of our coffee plantation
Fresh crop from Central America- just before sowing the seeds
varietals: red catuai, villa sarchi, geisha on the left, varietal blend on the right
harvesting: manually
processing: quite wet, pulping – chewing the coffee cherries
elevation: 120m

berries

Egér a Marson IV.

Huhh! Épp egy éve volt, hogy szétberheltem az első vendéglátós kávégépemet. Ha jól emlékszem, max két hét alatt állt össze. Persze azon túl, hogy kitakarítottam belőle majd két évtized “porát”, mást nemigen tettem vele. A blogot pedig valahogy úgy fejeztem be, hogy akkora élmény volt a szerelgetése, hogy ebből még vagy ötvenet össze fogok rakni. Read more..

Egér a Marson III.

 

Őrület, hogy ilyen mosolygósan bírja a Marson (!!!), pedig már jó ideje küzd az elemekkel…..

Én is mosolygósabb lettem, mivel – hála a bontás során készített fotódokumentációnak – egészen tempósan lehetett haladni az összeszereléssel. Hármaska is kooperált, nyugodtan ügyködhettem.

Read more..

Egér a Marson II.

egyszál magában

Hol is tartottam? Ja igen, az előző részben leírtam, hogyan jutottam egy félórásra tervezett kávégép-nagytakarítástól egy alkatrészeire bontott felismerhetetlen szerkezetig. A helyzet nem volt túl rózsás, de 3 dolog bizakodásra adott adott okot:

Read more..

Egér a Marson I.

Túl azon, hogy életem első blogját írom, komoly fába vágtam a fejszémet múlt héten. A vaterán kattintottam magamnak egy gyönyörű, 50 kg-os, huszonéves, hosszúlábú, Read more..

Olympia Express logo

A weboldalunk cookie-kat (sütiket) használ, hogy részletesebb szolgáltatást nyújthassunk. Kérjük kattintson: Elfogadás | Adatvédelmi részletek